De beste veggie hamburgers

Ik hou wel van een goede veggie burger. Verdoken groenten in een hamburger kunnen nooit kwaad, maar toen ik deze at… er ging een wereld voor me open! Beleg met je traditionele toppings en een laagje saus en het proeft bijna of je gewone hamburgers aan het eten bent. Geloof je me niet? Maak ze zelf en je zal zien dat ik gelijk heb! :)

In het verleden heb ik al een paar burger recepten op de blog geplaatst waaronder de nog steeds zeer geliefde courgette-kip burgers en de zwarte bonen burgers. Deze nieuwe burgers maken ook gebruik van groenten, maar zijn zo minimalistisch dat je bijna niet gelooft dat ze goed kunnen smaken. De twee basisingrediënten zijn kikkererwten (je had het al kunnen raden) en maïs! Jep, niet meer niet minder. Een beetje broodkruim en wat kruiden en je bent vertrokken.

Je kan deze burgers nog aanvullen met andere smaken zoals knoflook en ui (in echte of poedervorm) of zelfs met bijvoorbeeld Italiaanse kruiden en wat fijngesneden zongedroogde tomaten. Ok, nu ik dit schrijf moet ik dit ook wel uittesten, haha! Beleg ze eenvoudig tussen een broodje of serveer met frietjes, net wat je zelf wil. Maar deze frietjes zien er toch wel heeel goed uit niet? Het recept voor deze ovenfrietjes zonder olie deel ik met jullie volgende week! Kom dan dus zeker eens piepen hier op Kokerellen.