How to: pompoenpitten roosteren

Er is iets magisch aan de herfst, en een van de meest geliefde symbolen van dit seizoen is de pompoen. Terwijl velen van ons graag pompoenen uithollen en decoratieve kunstwerken creëren, mogen we niet vergeten dat pompoenen ook een heerlijke en voedzame delicatesse bezitten – de pompoenpitten. Gooi jij ze meestal weg? Wist je dat je er een heerlijke knapperige snack van kunt maken?

In deze blogpost laten we je zien hoe je pompoenpitten kunt roosteren tot een knapperige en smaakvolle snack die perfect past bij de gezellige sfeer van de herfst. Of je nu op zoek bent naar een gezonde snackoptie of gewoon een manier om die pompoenpitten die je hebt overgehouden na het uithollen van je Halloween-pompoen te gebruiken, we hebben de ultieme gids voor je. Ontdek samen met ons de kunst van het pompoenpitten roosteren en geniet van de heerlijke smaken van het seizoen

Ben jij al aan de slag gegaan met pompoen in je recepten? Heb je misschien zelfs mijn pompoenlasagne al eens geprobeerd? Waarschijnlijk heb je er nog nooit bij nagedacht, maar de pitjes die je normaal meteen uit de pompoen haalt en al snel de vuilbak in kiepert, kan je perfect gebruiken om een heerlijke zoute snack van te maken. Nadat ik je heb laten zien hoe gemakkelijk het eigenlijk is om pompoenpitjes te roosteren & nadat je natuurlijk het eindresultaat zelf hebt geproefd zal je nooit meer de pitjes weggooien! Zoals je kan zien in de foto’s doe ik ze zelfs bij in de soep. Zo héérlijk! Ik heb geen balletjes of toastjes nodig, want deze pompoenpitten zelf geven een heerlijke crunch en wat meer textuur aan eender welke soep.

Pompoenpitten roosteren in de pan of oven

Ik geef je de basisversie die op 5 minuten klaar is in de pan. Pompoenpitten roosteren kan je ook in de oven, maar dit duurt wel wat langer (zo’n 35 minuten op 160°C). Ik zout mijn pitjes altijd achteraf een klein beetje, maar als je eens zot wil doen kan je zelf aan de slag om met kruiden te gaan experimenteren. Taco kruiden voor een Mexicaanse toets, groene kruiden voor een Italiaanse toets of misschien zelfs eens iets zoets om in plaats van popcorn in de zetel te eten? Dat ga ik zelf volgende keer eens uittesten denk ik.