Kaneelbollen

Kaneelbollen. Ik heb de kriebels voor het maken van easy peasy baksels helemaal te pakken, jongens! En dit is écht net zo’n toppertje als het Nutellabrood van vorige week. In Stockholm at ik voor het eerst de traditionele “kanelbulle” & was meteen verkocht aan de smaak! Niet veel later probeerde ik de diepvriesversie van Ikea (kon ik natuurlijk niet laten liggen), maar nu ik ze in dezelfde tijd zelf kan maken, zou ik deze elke dag wel op de menu willen zetten. ;)

Ik vond online veel recepten met zelfgemaakt deeg, maar we weten ondertussen allemaal wel dat ik mijn tijd liever in andere dingen steek dan het maken van een deegje dat uren werk en rijs-tijd vraagt, als je een evengoed alternatief ergens budgetproof kan kopen. Daarom dat ik ook meteen aan croissantdeeg dacht, toen ik deze kaneelbollen zelf wilde maken. Op Pinterest zag ik dat velen mijn genieuze idee al eeuwen geleden hadden bedacht, maar ik heb toch even moeten experimenteren voor ik, naar mijn mening en smaak, de perfecte balans had gevonden tussen deeg en de heerlijk zoete kaneelvulling (die eigenlijk gewoon uit boter, suiker en kaneel bestaat).

Ok, dit is zeker niet het meest gezonde receptje dat je op Kokerellen kan terugvinden, maar ik verzeker je, het is élke beet meer dan waard! :D Enige waarschuwing voor je deze kaneelbollen in de oven zet. Verslavingsgevaar! En wees ook vooral niet verbaasd als je deur de komende weken platgelopen wordt door mensen die ’toevallig’ langskomen, omdat je kaneelbollen doorheen de hele straat te ruiken zijn. ;)